Unter Williams Christ ist sowohl eine Birnensorte als auch der aus ihr produzierte Obstbrand bekannt.
Der Brand wird ausschließlich aus vollreifen Birnen dieser Sorte gewonnen. Sie werden vergoren und anschließend wird der gewonnene Saft destilliert. Anschließend wird guter Williams Christ noch für einige Zeit (evtl. mehrere Jahre) in Holzfässern gelagert, um eine Verfeinerung des Geschmacks zu erreichen.
Ein Kennzeichen vieler Williams Christ Brände ist die in der Flasche enthaltene Birne. Abe rauch wenn diese nicht enthalten ist, kann es sich um einen gleichnamigen Brand halten!
Unser Tipp: Ein Williams-Christ-Likör von PS-Wein.de!