Edelbrände von Obstbrennerei Ziegler
Die Obstbrennerei Ziegler wurde bereits im Jahre 1865 gegründet. Ihren Sitz hat sie in dem kleinen Städtchen freudenberg am Main.
Die Brennerei Ziegler gehört heute zu den besten Obstbrennereien überhaupt.
Es werden nur ausgewählte vollreife Früchte verwendet. Dabei werden nicht nur gängige Sorten wie Kirsch, Williams Christ oder Apfel verwendet, sondern auch Sorten wie Weichsel, Mirabellen oder Quitten.
Nach der Anlieferung wird das Obst direkt sortiert und gesäubert bzw. entstein oder entkernt. Anschließend erfolgt der Gärprozess bevor es zur Destillation geht. Anschließend werden bei Ziegler alle Brände gelagert, um sie reifen zu lassen.