Der italienische Grappa-Produzent Distillerie Poli
Der bekannteste und vermutlich auch beste Brenner des Elsass wenn nicht sogar ganz frankreichs ist Distillerie Poli.Seine Brennerei ist im elsässischen Örtchen Ribeauvillé gelegen. Dort experimentiert der Brenner mit den verschiedensten, zum Teil auch sehr außergewöhnlichen Aromen. Beeindruckend ist daher die Vielfalt seines Sortiments, das weit über die Standartsorten Kirsch und Mirabelle hinausgeht. Es finden sich bei Distillerie Poli z.B. Sorten wie Kaffee Arabica, Stechpalmenbeere und Ail, also Knoblauch.