Der elsässische Schnapsbrenner Jean-Paul Mette
Der bekannteste und vermutlich auch beste Brenner des Elsass wenn nicht sogar ganz frankreichs ist Jean-Paul Mette. Seine Brennerei ist im elsässischen Örtchen Ribeauvillé gelegen. Dort experimentiert der Brenner mit den verschiedensten, zum Teil auch sehr außergewöhnlichen Aromen.Beeindruckend ist daher die Vielfalt seines Sortiments, das weit über die Standartsorten Kirsch und Mirabelle hinausgeht. Es finden sich bei Jean-Paul Mette z.B. Sorten wie Kaffee Arabica, Stechpalmenbeere und Ail, also Knoblauch.
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Prunelle Sauvage, Eau de Vie, Reserve Particuliere, Jean-Paul Mette
Vieille Mirabelle, Eau de Vie, Reserve Particuliere, Jean-Paul Mette
Framboise Sauvage, Eau de Vie, Reserve Particuliere, Jean-Paul Mette
Poire Williams, Eau de Vie, Reserve Particuliere, Jean-Paul Mette