Hennesy ist wohl das bekannteste Cognac-Haus der Welt.
Es wurde bereits im Jahre 1765 durch Richard Hennesy, einen Iren, in der französischen Stadt Cognac gegründet.
Das tradtionsreiche cognac-Haus Hennesy wurde bis ins Jahr 1969 von der Familie geleitet. Seit der Fusion mit Moet et Chandon, dem berühmten Champagner-Haus hat die Familie an Einfluss verloren, entscheidet aber immer noch mit.
Inzwischen gehört Hennesy dem französischen Mega-Konzern LVHM (Louis Vuitton Moët Hennessy) an.
Die Produktpalette ist breit gefächert. Besonderer Schatz des Hauses ist der Paradis, für den Destillate verwendet werden, die 100 Jahre und älter sind.
Eine Besonderheit in diesem Betrieb ist, dass die Fässer, in denen die Cognacs reifen, in Eigenproduktion hergestellt werden.