Im Besitz der Firma Domecq sind einige der besten Lagen in Jerez. Dort werden die Trauben für die Grundweine der Brandys und Sherrys des Hauses kultiviert.
Gegründet wurde der Betrieb bereits zu Beginn des 18. Jahrhunderts und stieg seitdem kontinuierlich auf.
Domecq ist nicht allein auf Spanien konzentriert. Inzwischen gehört z.B. auch eine Destillerie in Mexiko zum Unternehmen. Inzwischen ist Domecq kein reines Familienunternehmen mehr, da es 1994 in den Besitz des Allied Domecq Konzerns übergegangen ist. Der Betrieb in Jerez wird aber weiterhin von Familienmitgliedern bewirtschaftet.