Armagnac-Rebsorten
Für die Herstelllung von Armagnac ist ein Grundwein nötig. Dieser Grundwein ist ein Weißwein, der in erster Linie aus den Armagnac-Rebsorten Ugni Blanc, Folle Clance und Colombard gekeltert wird. Insgesamt sind allerdings elf Sorten für den Grundwein zugelassen. Ugni Blanc ist die dominierende Armagnac-Rebsorte, sie wird auf rund 90% der Rebfläche angebaut.Der Grundwein ist sehr säurebetont und hat einen relativ niedrigen Alkoholgehalt.
Weiterführende Informationen:
Blanquette
Colombard
Picpoul
Ugni-Blanc